- Шурпе (чув. шӳрпе [ш`юрбе], от перс. شوربا «шурпа») — суп чувашский традиционной кухни из субпродуктов. Особенности.
- О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...39 bin görüntülemeYayınlandı19 Eki 2021
- СКИДКА 25% на всю линейку - Сегодня готовим ШУРПЕ ПО ЧУВАШСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.Yayınlandı27 Tem 2019
- Подобно им, шурпе чуваши затевали при забое скота и готовили его прежде всего из субпродуктов – головы, ног, внутренностей.
- Раньше шурпе был главным блюдом каждого праздника!
- Говоря о шурпе, многие сразу представляют себе огромные казаны, где варятся нелицеприятные части шашлыка, кости, копыта, рёбра, а рядом стоит...
Знаменитый суп с мясом - Шурпа. Рецепт от Всегда Вкусно! | Всегда Вкусно! Видео рецепты | Дзен
- Шурпе по-чувашски — суп, который готовится из свиных и бараньих субпродуктов или внутренностей другого домашнего скота.
- В качестве заправки традиционно используют рис, но некоторые хозяйки варят шурпе...
- Для приготовления чувашского шурпе используют: печень, легкое, сердце и рубец.
3,4/5— 9 голосов
3 часа
- 1. Баранью ногу моем и срезаем с ее поверхности жир, отправляем его в казан с толстым дном и вытапливаем. Моем и закидываем бараньи кости в казан...
- 2. Мясо срезаем с кости и нарезаем кусочками примерно по 40 грамм каждый. Закидываем их в казан с растопленным жиром, обильно солим и перемешиваем.
- 3. Морковь моем и чистим, нарезаем кусками средней толщины и отправляем их в казан к другим ингредиентам.
Шӳрпе
Чувашский суп
Краткая информация
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способ приготовления