- Айран — кисломолочный напиток, популярный у тюркских народов, на Кавказе и в некоторых балканских странах.
- Айра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
- Айран содержит множество электролитов, поэтому предотвращает обезвоживание.
- Айран в ГОСТ 31702-2013, принятом кроме РФ также Азербайджаном, Казахстаном, Киргизией и Узбекистаном, — это кисломолочный продукт...
- Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания.
- Традиционный айран у оседлых народов – это холодный напиток с водой и льдом.
- Айран - это молочный напиток у народов Северного Кавказа и Азербайджана.
- Айран — прародитель современных йогуртов, кисломолочный продукт, популярный на Кавказе, Балканах и у тюркских народов.
- Айран – это бодрящий молочнокислый напиток, который готовится из йогурта (и других кисломолочных напитков), воды и соли.
- Doğrulanmış profil
- Takipçi:719,8 bin
- Айран повышает иммунитет, эффективно борется с похмельем, нормализует обмен веществ.
Айран
Кисломолочный напиток
Краткая информация
Кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий.
У оседлых народов айран жидкий и хорошо утоляет жажду, а у кочевых — густой, как жидкая сметана, что очень удобно для хранения и транспортировки. Для утоления жажды густой айран требует разбавления водой, молоком или кумысом.
Айран — напиток низкокалорийный, его калорийность варьируется от 25 до 60 килокалорий на 100 граммов в зависимости от жирности.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способы приготовления
Польза