- Это национальный армянский хлеб из пшеничной муки, который чаще всего делается в форме овальной или круглой лепёшки.
- Армянская национальная кухня оказала влияние на все кухни окружающих её стран.
- Делимся 20 самыми вкусными рецептами армянской кухни!
- Takipçi:68,2 bin
- Самое популярное блюдо армянской кухни, которое нужно попробовать каждому туристу.
- Пройдемся по основным блюдам армянской кухни. ... Блюдо известно с V века и занимает почётное место в национальной кухне.
- Приготовление мясных, рыбных и овощных блюд в армянской кухне часто требует фарширования, взбивания пены и приготовления пюре.[1] Баранина...
İngilizceden çevrildi
- Армянская кухня предполагает использование как большого количества мяса, так и пропорционально — овощей. Есть много национальных блюд...
- Расскажу, где познакомиться с армянской кухней, за какими специалитетами охотиться в Ереване и почему нужно побывать на рынках.
- В армянской кухне очень популярны мясные блюда, такие как хоровац — шашлык из крупных кусков мяса, кюфта — шарики из мяса...
- Армянская кухня - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
Краткая информация
В источнике перечислены некоторые блюда армянской кухни:
Хоровац. Армянское название шашлыка означает «прожаренный, запечённый». Блюдо готовят на мангале.
Хурджин. В переводе с армянского название означает «сумка-узелок». В составе традиционно тушёная ягнятина, лаваш, обжаренный лук, специи и овощи: помидоры, болгарский перец, баклажаны, морковь, картофель.
Хапама. Это армянская фаршированная тыква. Блюдо традиционно подаётся к столу на свадьбу как символ изобилия.
Хаш. Самый популярный, сытный и сложный в приготовлении армянский суп.
Лаваш. В Армении символизирует изобилие.
Хашлама. Густой наваристый суп готовится в большом казане из отборных кусков ягнятины, овощей и пива.
Тжвжик. Сначала телячьи сердце, печень и лёгкие обжаривают до полуготовности на сковороде с кусочками сала, а потом тушат в томатном пюре с перцем, луком и солью.
Кюфта. В Армении кюфту готовят из мягкого мясного фарша, который сбивают до состояния теста без комочков и неровностей, и коньяка.
Гата. Это традиционный круглый пирог с начинкой из сахарной пудры и сливочного масла.
Алани. Бархатистые и сочные армянские персики высушивают на нитке, а потом начиняют толчёными грецкими орехами с сахаром, корицей и кардамоном.