Yandex

Булгур: что это за крупа, как ее готовить правильно
nur.kzfood/useful-tips/1770532-bulgur-cto-eto-za…
Булгур — это крупа из твердых сортов пшеницы.

Hızlı yanıtlar
Что такое булгур и из чего он?
Чем отличается булгур от пшеницы?
На сколько полезен булгур?
Чем отличается красный булгур от обычного?
На что похож по вкусу булгур?
Каким должен быть булгур после варки?
Hata bildir

{"1_8odn0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[булгур\u0007] и из чего он?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Булгур (бургуль, bulgur) - \u0007[крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока и Средиземноморья\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Если зерна пшеницы обработать паром, высушить, очистить от оболочек, а затем раздробить, получится крупа булгур, в которой сохранена большая часть питательных веществ пшеницы. С давних пор булгур распространен в кухне восточных народов."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/articles/show/4753/","headline":"Булгур - кулинарная статья | Поварёнок","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/articles/show/4753/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Чем отличается \u0007[булгур\u0007] от пшеницы?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"При изготовлении \u0007[булгура\u0007], зерно \u0007[пшеницы\u0007] заранее не измельчают, а просто обрабатывают паром, сушат и отделяют от оболочки. \u0007[Пшеничные\u0007] крупы же, напротив, измельчаются до необходимой степени. Кстати, для худеющих особый интерес представляет именно \u0007[булгур\u0007], потому что гликемический индекс у него гораздо ниже, чем у \u0007[пшеничных\u0007] круп. \u0007[Булгур\u0007] это \u0007[пшеничная\u0007] крупа прошедшая специальную обработку. Из за этого она \u0007[отличается\u0007] от обычной \u0007[пшеничной\u0007] каши."},"source":{"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/2383199-chem-bulgur-otlichaetsja-ot-pshenicy.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/2383199-chem-bulgur-otlichaetsja-ot-pshenicy.html"}},{"pos":2,"query":"На сколько полезен \u0007[булгур\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"По мнению диетологов, булгур в сравнении с другими пшеничными крупами наиболее полезен. У него низкий гликемический индекс, как и калорийность."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Помимо этого, в крупе много клетчатки (это полезно для пищеварительной системы), большое количество витаминов и микроэлементов. Среди них — витамины группы В, витамины К, Е, фолиевая кислота, бета-каротин, железо, калий, селен, цинк."}]}],"path":{"items":[{"text":"media.halvacard.ru"}]},"url":"https://media.halvacard.ru/food/bulgur-chto-eto-za-krupa-i-kak-ee-varit","headline":"Как варить и с чем готовить булгур","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://media.halvacard.ru/food/bulgur-chto-eto-za-krupa-i-kak-ee-varit","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"media.halvacard.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чем отличается красный \u0007[булгур\u0007] от обычного?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Разница между обычным желтым булгуром и красным булгуром заключается в том, что первый изготавливается из твердых сортов пшеницы. Для приготовления красной используют цельнозерновую красную пшеницу."}]},{"content":[{"type":"text","text":"По сравнению с твердой пшеницей, красная мягче. Поэтому готовится она быстрее. Так, время приготовления красного булгура немного меньше. Технология приготовления не отличается, но времени уходит около 12-13 минут."}]}],"path":{"items":[{"text":"Chefmarket.ru"}]},"url":"https://www.Chefmarket.ru/blog/kak-pravilno-prigotovit-bulgur/","headline":"Как правильно приготовить булгур: рецепт от Шефмаркет","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.Chefmarket.ru/blog/kak-pravilno-prigotovit-bulgur/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Chefmarket.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"На что похож по вкусу \u0007[булгур\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Булгур по вкусу очень напоминает перловку, только нежнее и, кажется, сытнее!"}]},{"content":[{"type":"text","text":"На рис похоже только внешне."}]}],"path":{"items":[{"text":"irecommend.ru"}]},"url":"https://irecommend.ru/content/na-chto-pokhozha-eta-krupa-stoit-li-ee-pokupat-vkusno-li-vse-otvety-v-otzyve","headline":"Крупы Националь Булгур - «На что похожа эта крупа?»","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://irecommend.ru/content/na-chto-pokhozha-eta-krupa-stoit-li-ee-pokupat-vkusno-li-vse-otvety-v-otzyve","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"irecommend.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Каким должен быть \u0007[булгур\u0007] после варки?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Готовый булгур должен впитать в себя всю воду, заметно увеличиться в объеме, сохранить рассыпчатость."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Вместо растительного масла можно использовать сливочное."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В воду, где варится булгур для разнообразия можно добавить немного томатной пасты, а вместе с маслом обжарить пряности по вкусу."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Больше всего булгур похож на рис, поэтому плов, приготовленный на основе булгура позволит создать необычный, однако не менее вкусный плов."}]}],"path":{"items":[{"text":"1000.menu"}]},"url":"https://1000.menu/cooking/29189-kak-varit-bulgur-na-vkusnyi-garnir","headline":"Как варить рассыпчатый булгур на гарнир в кастрюле на...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://1000.menu/cooking/29189-kak-varit-bulgur-na-vkusnyi-garnir","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"1000.menu"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?filters_docs=direct_cm&lr=20815&text=__METADOC_QUERY__&rq=1&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое булгур и из чего он?","Чем отличается булгур от пшеницы?","На сколько полезен булгур?","Чем отличается красный булгур от обычного?","На что похож по вкусу булгур?","Каким должен быть булгур после варки?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1726248938723603-225367524286518350-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-125-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&filters_docs=direct_cm&lr=20815&text=%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D1%8D%D1%82%D0%BE+%D0%B7%D0%B0+%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_8odnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726248938723603-225367524286518350-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-125-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}