- Варенец в толковом словаре русского языка под редакцией Д. Н. Ушакова — это топленое квашеное молоко.
- 1. Ряженка – то же самое что и варенец (состав, цвет, вкус, жирность, белок, бактериальный состав, технология могут полностью совпадать).
- Варенец – это старинный русский кисломолочный напиток.
- Варенец и ряженку, в первую очередь, путают потому, что употребляют их значительно меньше, чем все остальные молочные и кисломолочные...
- Варене́ц — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны.Bulunamadı: что
- Варенец традиционно готовили путем запекания молока в русской печи и сбраживания его со сметаной.[3].
İngilizceden çevrildi
- Я готовлю варенец из кипяченого молока с добавлением сметаны для сквашивания.
- Варенец — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего топлёного молока (ряженка), с использованием в качестве закваски сметаны.
- Варенец – изготавливают путем сквашивания стерилизованного или топлёного молока с добавлением или без добавления болгарской палочки.
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırЭто не что иное, как варенец — простокваша, приготовленная из топлёного молока или сливок.
Варенец
Кисломолочный напиток
Краткая информация
Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны. При промышленном производстве для закваски применяют термофильные молочнокислые стрептококки.