- Винегрет – салат из отварных овощей, который своим названием обязан салатной заправке для этого блюда, распространённой вплоть до начала ХХ...
- Считают, что название винегрет получил из-за языкового барьера, возникшего у французского повара Мари Антуана Карема с придворными поварами...
- Классический винегрет с подсолнечным ароматным маслом.
- Винегре́т — холодное блюдо русской кухни, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла.
- Собранные здесь рецепты винегрета с фото и понятными пошаговыми инструкциями помогут вам разобраться во всех тонкостях...
- А некоторые любят заправлять винегрет майонезом, хотя это и не классический вариант.
- Домашний винегрет принято заправлять обычным растительным маслом, но для придания блюду более тонкого и изысканного вкуса следует...
- Лук для рецепта подойдет обычный репчатый или красный ялтинский. Овощи для винегрета я иногда покупаю уже отваренные.
Винегрет Классический / Самый любимый и Вкусный рецепт!
- Классический рецепт салата винегрет с горошком и солеными огурцами
- Yayınlandı3 gün önce
- В традиционной версии именно винегретом салат и заправляют.
- Иногда в винегрет добавляют такие разнообразные ингредиенты как сельдь, фасоль или консервированный горошек.
Краткая информация
Вот один из рецептов классического винегрета.
Ингредиенты на 6 порций:
— свёкла средняя — 3 шт.;
— картофель средний — 3 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— огурцы солёные — 4 шт.;
— зелёный горошек консервированный — 200 г;
— веточка укропа и петрушки — по желанию;
— масло подсолнечное — 4 ст. ложки;
— соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи помойте и сварите, не очищая, в большой кастрюле до полной готовности либо запеките в духовке, предварительно обернув каждый корнеплод в фольгу.
2. Слейте воду, остудите овощи и очистите их.
3. Все отварные овощи нарежьте кубиками под размер зелёного горошка.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом.
5. Посыпьте винегрет мелко нарезанной зеленью и подавайте.