- Демигла́с — один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей (лук трёх видов: шалот, порей и репчатый, морковь, корень петрушки)...
- Соус Демиглас – покупайте на OZON по выгодным ценам! Быстрая и бесплатная доставка, большой ассортимент, бонусы, рассрочка и кэшбэк.
- Рассказывает Игорь Бедняков, шеф ресторана «Бочка»...Bulunamadı: демиглас
- Демиглас – это традиционный французский соус, который готовят из крепкого мясного бульона в несколько этапов.
- Сегодня я расскажу вам о соусе демиглас (demi-glace). Этот соус родом из Франции — классика европейской кулинарии и идеальное дополнение к...
- Главным демиглас делает тот труд, который приходится вложить, чтобы получить хороший результат.
- Демиглас часто используется в классической французской кухне и является важным компонентом многих классических соусов.
- Демиглас хранится очень хорошо, около шести месяцев в холодильнике или почти неограниченно долго в замороженном виде.[требуется цитирование].
İngilizceden çevrildi
Демиглас
Соус
Краткая информация
Один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей, лаврового листа, чёрного и душистого перца, а также красного вина.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Сочетание с блюдами
Особенности вкуса