• Hızlı yanıt
  • Дзыкка — блюдо осетинской кухни.
    Дзыкка — каша из пшеничной муки и осетинского сыра. Ингредиенты смешиваются в казане и варятся на очень медленном огне. Получается ароматное калорийное блюдо с нежно‑кремовым оттенком. Ложки к столу с дзыккой не подают — осетины едят кашу руками, используя хлеб как черпак.
    Kaynaktan alınan bilgiyle göre oluşturuldu
    Hata bildir
  • Arama sonuçları
  • Для того, чтобы дзыкка было тягучее и не пригорала на дно казана наливаем немного молочной сыворотки, доводим ее до кипения, но не кипятим.
  • Doğrulanmış profil
    • Takipçi:
      719,3 bin
    • Дзыкка - одно из древнейших блюд в республике.
  • Hızlı yanıtlar

  • У блюда есть секрет: вкусная дзыкка получается у повара, который во время приготовления хранит полное молчание.
  • «Дзыккаэто торжественное национальное блюдо.
  • Дзыкка́ — блюдо осетинской кухни. Варится из сыра, иногда добавляется кукурузная мука. Дзыкка обычно готовится в чугунке, так как в кастрюле она может подгореть.
  • Сметана (жирностью не меньше 25%) — 500 г, сыр мягкий (желательно осетинский, если нет, то любой свежий жирный коровий сыр) — 400 г, мука пшеничная / мука — 150 г, соль (по вкусу) — 1 ч. л.
    2347 kalori
  • 35 dakika
    3 kişilik
    375 kalori
  • Дзыкка обычно готовится в чугунке, так как в кастрюле она может подгореть.
  • Осетинская дзыкка обросла легендами и стала частью народного фольклора.
  • Когда дзыкка готова, она легко будет отставать от ложки и стенок кастрюли.