- Идеальным для приготовления супа харчо станет говядина с прожилками на кости — бульон будет ароматным и наваристым.
- Правильно приготовленный харчо всегда получается пряным, островатым на вкус, с обилием зелени, чеснока и грузинских специй.
- Поговорим о том, как правильно готовить вкусный суп харчо в домашних условиях с соблюдением грузинских традиций.
- А еще бывает «Харчо» по-мегрельски — это скорее соус, куда добавляют аджику.
- Делимся рецептом супа харчо «по-советски» — вкусного, наваристого, в меру пикантного и очень сытного.
- Суп "Харчо" можно приготовить довольно быстро, если использовать для этого мультиварку.
- Харчо классический - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- В моей семье суп харчо варят именно так, вкус получается очень насыщенным за счет предварительной обжарки мяса и добавлением кислых слив.
- Сегодня готовим настоящий грузинский харчо - очень вкусный и сытный суп.2 milyon görüntülemeYayınlandı12 Kas 2019
Харчо
Грузинское блюдо
Краткая информация
Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу.
Классический суп харчо принято готовить из говядины, но допустимо использовать баранину, свинину и курицу.
В харчо добавляют рис, пассерованный до золотистого цвета лук, лавровый лист, слегка размятые горошины черного перца, дробленые грецкие орехи, кусочки алычи или свежее сливовое пюре.
Иногда сливу заменяют черносливом, томатами, томатной пастой или гранатовым соком.
Суп настаивают 20 минут, чтобы он получился более пикантным, пряным и насыщенным.