- youtube.com watchДагестанские курзе с мясом безумно вкусные и сочные.6 milyon görüntülemeYayınlandı19 Mar 2021
- dzen.ru list/food/myasnyye_blyuda/retcept-…Сегодня хочу поделитесья рецептом очень вкусные дагестанские курзе с мясом .
- gastronom.ru recipe/54366/dagestanskie-kurze-s-…6 kişilik
- iamcook.ru showrecipe/29899В курзе с говядиной добавляется значительное количество овощей (лук, чеснок, помидоры) и немало специй (кроме кинзы, черного перца и аджики...
- rutube.ru video/…/Как приготовить курзе с мясом! Мясные курзе рецепт!» на канале «AMINA KADIRISOVA» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 5...Yayınlandı5 Nis 2022
- EdimDoma.ru retsepty/9793-kurze-s-myasomКак приготовить Курзе с мясом, пошагово, рецепт на 1691 ккал от автора xadiga666.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Смажьте курзе сверху растопленным салом, дайте ему слегка впитаться, затем плотно уложите курзе в эмалированную кастрюлю под углом 45°...
- m.ok.ru search/content/kak-prigotovit-kurze-s-…Хочется что-то вкусное из мяса что сделать, Как приготовить курзе с мясом по дагестански, можно ли есть мясные блюда без гарнира – на тысячи...
4,7/5— 15 голосов
2 часа
- 1. Подготовьте все ингредиенты.
- 2. Одну луковицу нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
- 3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, предварительно ошпарив их и сняв шкурку, и нарезанный мелко чеснок.
- 4. Тушите, помешивая 5-7 минут.
Курзе
Дагестанское блюдо
Краткая информация
Курзе — национальное блюдо Дагестана, напоминающее пельмени или манты, но другой формы. Лепятся они обязательно косичкой.
Популярные виды начинки для курзе: мясо, яйца, творог, картофель, халта. Многие хозяйки добавляют в начинку ханц (кисловатую сыворотку из молока).
Рецепт приготовления курзе:
Смешать продукты для теста, долго мять. Оставить тесто на 30 минут.
Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать тонким слоем (до 3 мм), вырезать стаканом кружки.
Начинку положить в центр, сложить края теста в виде лодочки. Поочерёдно подбирая и прижимая друг к другу края, скрепить в виде косички.
Варить курзе в подсоленной воде в течение 10 минут. Подавать с маслом, сметаной или соусом, с зеленью (в зависимости от начинки).