Мучное блюдо азербайджанской, татской и туркменской кухонь.
Это тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук.
Кутабы готовят в основном весной и осенью…
Daha fazla okuМучное блюдо азербайджанской, татской и туркменской кухонь.
Это тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук.
Кутабы готовят в основном весной и осенью. Обычно их готовят с появлением молодой зелени. В качестве мясной начинки часто используют баранину или бараньи потроха. В прошлом кутабы делали также из верблюжатины.
Gizle