- 4,8/5— 10 голосов2850 часовTarifi göster
- 1. Молоко нагрейте до 32 градусов. Затем в него добавьте пропионовые бактерии, мезофильную культуру и закваски. Оставьте смесь на 15 минут.
- 2. После добавьте кальций и фермент. Масса должна стать более твёрдой - нарежьте её маленькими кубиками.
- 3. Жидкость отделиться от массы, спустя 5 минут. Перемешивайте будущий сыр в течение 20 минут.
- Рецепт:- 12 л коровьего молока- на кончике ножа пропионовых бактерий- 1/4 ч. л. термофильной закваски- 1/2 ч. л. сычужного...23 bin görüntülemeYayınlandı11 Kas 2020
- Приготовить Маасдам дома совсем не сложно, на него не требуется огромных порций молока, как на другие сыры швейцарского типа.
- Предлагая вам простой рецепт сыра Маасдам, с помощью которого вы сможете приготовить его своими руками без использования специального...
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırсыр Маасдам домашнего приготовления Рецепт Маасдама. Из козьего молока получается хороший полутвердый сыр в швейцарском стиле...
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırДля приготовления сыра маасдам используются практически те же самые ингредиенты, что и для производства дорогого швейцарского сыра.
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА “МААСДАМ”. Сыр Маасдам относится к твердым сырам с высокой температурой второго...
- В другом моем посте Мой первый маасдам из козьего молока в комментах просили рецепт. т.к. сейчас уже после нескольких варок этого сыра...
- Если вам нравятся такие сыры, то попробуйте приготовить сыр Маасдам в домашних условиях по нашему поверенному рецепту.
- Рецепт сыра Маасдам средней сложности и если следовать всем шагам приготовления, то его легко можно приготовить в домашних условиях.
- Пошаговый рецепт сыра маасдам: 01 Доведите молоко до 72 градусов и удерживайте температуру на протяжении 15 секунд.
