- Сухое обезжиренное молоко используют в производстве кондитерских изделий, колбасных, хлебобулочных.
- Обезжиренное молоко (устаревшее обрат) , продукт, получаемый при отделении на сепараторе сливок от цельного молока.
- 0%-ное обезжиренное молоко (также называемое обезжиренным молоком или обезжиренным молоком).
İngilizceden çevrildi
- Обезжи́ренное молоко́ — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеЭто может показаться удивительным, но обезжиренное молоко — совсем не новое изобретение.
- Наиболее широкое применение получили обезжиренное молоко и пахта, которую используют в натуральном виде, пастеризованной сквашенной, а...
- Обезжиренное молоко содержит в себе 0,1% жира.
- Основанием для получения обезжиренного молока, является цельное молоко с массовой долей жира 3-6 %.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеВкус: Выработанное по современной технологии обезжиренное молоко внешне практически неотличимо от жирного...
Обезжиренное молоко
Пищевой продукт
Краткая информация
Нейро
На основе 2 источников
Обезжиренное молоко (устаревшие варианты — обрат, снятое молоко) — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования.
Сходно по составу с цельным молоком за исключением молочного жира, которого содержит в среднем 0,05%.
Может использоваться:
как самостоятельный пищевой продукт;
как сырьё для изготовления других молочных продуктов;
как кормовой продукт (ранее часто возвращалось на фермы после сепарирования для выпоя молодняка).
Энергетическая ценность обезжиренного молока почти вдвое ниже, чем у цельного (31 ккал на 100 г против 61 ккал у молока жирности 3,5%).