- Рецепт салата оливье имеет много разновидностей, поэтому каждый в зависимости от своих вкусов и предпочтений в еде может выбрать...
- Салат оливье простой, как все гениальное.
- Самые простые рецепты салата Оливье с фото — вниманию каждого, кто заинтересовался приготовлением этого феноменально популярного...
- О каком оливье вы говорите?
- Если салат оливье не советское изобретение, то откуда он взялся?
- Так каким же был точный рецепт Люсьена Оливье?
- Оливье — такой же символ Нового года, как украшенная елка, «Голубой огонек» и бутерброды с икрой.
- Ни один новогодний стол не обходится без главного праздничного салата — оливье.
- Салат Оливье обычный с колбасой консервированным горошком.
- На нашем сайте есть уйма рецептов вкусного оливье: от классического оливье до оливье с семгой...
- Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения.
- Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.
Краткая информация
Существует множество рецептов оливье. Вот один из них:
Ингредиенты:
— варёная докторская или молочная колбаса — 300 г;
— отварной или консервированный зелёный горошек — 100 г;
— средние клубни картофеля — 3 шт.;
— средняя морковь — 3 шт.;
— свежие огурцы среднего размера — 3 шт.;
— куриные яйца — 3 шт.;
— репчатый лук — 2 шт.;
— любая зелень — по вкусу;
— соль — по вкусу;
— майонез — 3 ст. ложки;
— чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи и яйца нужно предварительно отварить и очистить.
2. Нарежьте аккуратными кубиками морковь, картошку и колбасу.
3. Добавьте к ним нарезанные яйца. При отсутствии куриных можно использовать перепелиные.
4. Огурцы промойте и обсушите, тоже нарежьте кубиком. Если кожура у огурцов слишком жёсткая, её лучше удалить.
5. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Чтобы избавиться от горечи, можно предварительно его замариновать.
6. Отправьте в подходящую ёмкость варёную колбасу и подготовленные овощи, промытую и нарезанную зелень, горошек, соль, перец.
7. Заправьте всё майонезом. В качестве зелени можно использовать петрушку, укроп, руколу или кинзу.
8. Перемешайте содержимое и переложите в красивый салатник.