В состав классического салата оливье входят 400 г мяса или колбасы, 5 картофелин среднего размера, 5 яиц, 4 соленых огурца, банка зеленого горошка, 2 средние луковицы и 200 мл майонеза. Классический расчет картофеля и яиц прост — их должно быть ровно столько, сколько гостей за столом. В салат также можно положить отварную морковь, укроп и зеленый лук.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- Салат оливье простой, как все гениальное. ... Салат оливье долгие годы остается любимым блюдом для многих людей.Bulunamadı: обычный
- Рецепт салата оливье имеет много разновидностей, поэтому каждый в зависимости от своих вкусов и предпочтений в еде может выбрать...Bulunamadı: ингредиенты, обычный
- Салат Оливье советский рецепт с колбасой
- Yayınlandı3 gün önce
- Вот полный состав ингредиентов моего Оливье для четырех человек: грудки трех перепелок (или цыплят-корнишонов), три небольших клубня...
- Рецепт классического салата Оливье знают все. Но если дать нескольким людям одинаковые продукты для салата, вкус его получится разным.Bulunamadı: обычный
- Как заменить ингредиенты в салате оливье, чтобы он получился всё таким же вкусным, но зазвучал по-новому?Bulunamadı: обычный
- Какие ингредиенты в рецепте салата оливье не стоит заменять?
- Потому что тот салат, который француз (или бельгиец — даже тут есть разночтения) Люсьен Оливье придумал для московского ресторана «Эрмитаж»...Bulunamadı: обычный
Оливье
Салат
Краткая информация
Существует множество рецептов оливье. Вот один из них:
Ингредиенты:
— варёная докторская или молочная колбаса — 300 г;
— отварной или консервированный зелёный горошек — 100 г;
— средние клубни картофеля — 3 шт.;
— средняя морковь — 3 шт.;
— свежие огурцы среднего размера — 3 шт.;
— куриные яйца — 3 шт.;
— репчатый лук — 2 шт.;
— любая зелень — по вкусу;
— соль — по вкусу;
— майонез — 3 ст. ложки;
— чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи и яйца нужно предварительно отварить и очистить.
2. Нарежьте аккуратными кубиками морковь, картошку и колбасу.
3. Добавьте к ним нарезанные яйца. При отсутствии куриных можно использовать перепелиные.
4. Огурцы промойте и обсушите, тоже нарежьте кубиком. Если кожура у огурцов слишком жёсткая, её лучше удалить.
5. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Чтобы избавиться от горечи, можно предварительно его замариновать.
6. Отправьте в подходящую ёмкость варёную колбасу и подготовленные овощи, промытую и нарезанную зелень, горошек, соль, перец.
7. Заправьте всё майонезом. В качестве зелени можно использовать петрушку, укроп, руколу или кинзу.
8. Перемешайте содержимое и переложите в красивый салатник.
Факты
- Где придумали:в Москве