- Пахтой называют обезжиренные сливки (содержание жира — не более 1%), которые образуются как побочный продукт в производстве сливочного масла.
- Па́хта — обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.
- Пахта - это побочный продукт переработки молока, полученный при производстве масла из коровьего молока.
- Молоко - это свежий молочный продукт, в то время как пахта - это кисломолочный продукт.
İngilizceden çevrildi
- Пахта, пахтанье — обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла.
- Жирность пахты, как правило, составляет не менее 0,5%, а кислотность не более 21°. Можно сказать, что этот продукт — настоящая находка для тех...
- Пахта. Чем полезна пахта? Питание для похудения [Галина Гроссманн]Длительность 6 минут 16 секунд16,4KYayınlandı13 Oca 2016
- В этом видео я рассказываю об уникальном молочном продукте - #ПАХТА, которая есть в ассортименте центрального региона России только двух...12 bin görüntülemeYayınlandı19 Tem 2020
- Пахта — это обезжиренные сливки, побочный продукт приготовления сливочного масла.
- Сегодня узнаете, что такое пахта, из чего добывают этот молочный продукт, в чём его польза, ну, и, конечно, с чем его едят.
Краткая информация
Нейро
На основе 2 источников
Пахта — это обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.
В состав пахты входят:
до 9% сухих веществ (в том числе 4,5–5% молочного сахара, 3,2–3,5% белка, 0,5–0,7% минеральных веществ);
витамины (А, В, D, Е, биотин, РР, холин);
фосфатиды (включая лецитин, регулирующий холестериновый обмен).
Калорийность пахты: 30–33 килокалории в 100 граммах.
Пахту используют:
в натуральном виде;
перерабатывают в кисломолочные продукты, напитки;
в составе некоторых видов диетических сыров;
в хлебопекарной и кондитерской промышленности;
при приготовлении каш (заменяя ею воду, полностью или частично);
для приготовления кофе и для заправки творога.
От употребления пахты стоит отказаться людям с непереносимостью лактозы.