- Зерна ячменной крупы называют перловыми, поскольку их гладкая белая или желтоватая поверхность напоминает жемчуг ('перлы').
- Перло́вая крупа́ — вид ячменной крупы в форме гладких зёрен белого или слегка желтоватого цвета продолговатой или круглой формы...
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить пропаренная перловая крупа - 289 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов...
- Крупы Ярмарка Перловая крупа в отдельных пакетиках. ... Крупы Global Village перловая в пакетиках для варки.
- Чтобы перловая каша получилась рассыпчатой, крупу лучше предварительно замочить — это поможет убрать лишнюю клейкость.
- Польза перловой крупы для похудения заключается в том, что она быстро насыщает, выводит из организма токсины и нормализует работу...
- Благодаря давлению, перловая крупа в скороварке не только быстрее готовится, но и получается мягкой и рассыпчатой.
- Değerlendirme: 3,8 / 53,8 Рейтинг магазина в ЯндексеПерловая крупа — отличная замена гречке и рису.
- Всем известно, что в кашах - сила наша, но оказывается есть в них и слабость наша.9 bin görüntülemeYayınlandı10 Mar 2020Bulunamadı: крупа
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеПерловая крупа №1 Жемчужная отборная PASSIM в пакетиках для варки ГОСТ, 100 г х 4 шт.
Краткая информация
Перловая крупа — вид ячменной крупы в форме гладких зёрен белого или слегка желтоватого цвета продолговатой или круглой формы.
Для выработки крупы используются зёрна стекловидных и полустекловидных сортов ячменя. Цельные зёрна предварительно очищают от примесей и шелушат для удаления цветочных плёнок, дробят до ядер, которые затем шлифуют и полируют.
Перловая крупа используется в качестве основы для гарниров и каш, засыпки для супов, рагу. Крупные сорта чаще используют для гарниров, мелкие — для начинок и второстепенных засыпок.
Перловая крупа богата полезными веществами, такими как витамины, аминокислоты, кальций, цинк, селен, йод. Однако она может увеличивать газообразование в кишечнике, что противопоказано лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Перловая крупа подходит для приготовления различных блюд, которые отлично сочетаются с грибами и зеленью, чесноком и ароматными травами. Продукт входит в состав ингредиентов разгрузочных дней и диет.
Факты
- Виды перловой крупы:оригинальная перловая, ячневая (ячка), голландка