- Базилик, чеснок, сыр — три главных составляющих современного рецепта лигурийского песто.
- Классический песто, или pesto alla genovese, делают из кедровых орехов, чеснока, пармезана, свежего базилика и оливкового масла.
- Классический, простой рецепт песто из базилика со свежими листьями базилика, кедровыми орехами, чесноком, пармезан...
- Только песто, в отличие от классического варианта рецепта этого соуса для спагетти (с базиликом и кедровыми орешками)...
- Соус песто из свежего базилика. Рецепт от Михаль Мозес. Ингредиенты (на 0,75 стакана соуса)
- 10 dakika4 kişilik362 kalori
- Свежий базилик — 100 г. кедровые орехи — 50 г. сыр пармезан — 80 г. чеснок — 3 зубчика оливковое масло — 100 мл. крупная соль — ½ ч. ложки.454 kalori
- Рассказываю самый классический вариант ... Чтобы песто был ярче и зеленее, опустите базилик в кипяток на 30 секунд, а потом в ледяную ванну.
10 минут
- 1. Как сделать соус Песто классический с базиликом? Подготовьте необходимые продукты. Базилик берите только зеленый, фиолетовый - это уже совсем другая...
- 2. Орехи разделите на две части. Одну оставьте, а другую поджарьте на сковороде. Поджаренные орехи придадут соусу аромат, а сырые - кремообразную структуру.
- 3. Пармезан натрите на мелкой терке.