- Специалисты по производству прошутто говорят, что самое главное в их деле — микроклимат Пармской долины и выработанный веками опыт...
- Прошу́тто — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других дополнительных...
- Прошутто готовят либо из задней ноги, либо из бедра дикого кабана, и базовый термин "прошутто" конкретно относится к этому продукту.
İngilizceden çevrildi
- В Модене каждый год устраивают дегустацию, сравнивая свой прошутто с пармским.
- Многие мясоеды задаются вопросом, в чем разница между прошутто и другими видами сыровяленого окорока, к примеру испанским хамоном.
- Слово прошутто, которое в переводе с итальянского означает “ветчина”, производится только из задних ног свиней и выдерживается в...
- Прошутто – свиной окорок из Италии, он подается к столу тонко порезанным.
- Прошутто - итальянская ветчина, сделанная из окорока, натертая солью и пряностями, созревающая в течение 8-10 месяцев.
- Прошутто (prosciutto) в переводе с итальянского значит «ветчина» или «окорок».
- Прошутто крудо (prosciutto crudo) — в пер. с итал. "сырой, неспелый" представляет собой сыровяленный окорок на кости.
Прошутто
Итальянская ветчина
Краткая информация
Итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью.
Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина — не содержит никаких других дополнительных ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и т. д.).
Прошутто не нужно обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жёстким. Бледно-розовые, чуть блестящие тонкие ломтики прошутто добавляют в блюда в конце готовки. Чаще всего их нарезают очень тонкими ломтиками и подают на стол с дыней или инжиром. Также прошутто можно использовать для приготовления супов и похлёбок.
Факты
- Способы подачи:холодная или горячая
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Особенности производства