- Пршут — традиционное хорватское, словенское, сербское и черногорское блюдо; свиной окорок, копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце.
- Пршутом называют свиной окорок, приготовленный по специальной технологии.
- Производство пршута в Черногории имеет давнюю традицию, и берет начало в Негуши.
- Пршут Негушский , рецепт приготовления Přhut Negushsky, the recipe for cooking.
- Размещение пршута в один или несколько слоев создает эстетически привлекательный вид.
- Пршут не только черногорское блюдо, скорее балканское, популярен также в Сербии, Хорватии и Словении.
- Черногорский пршут – это особым образом провяленный или копчёный свиной окорок, сдобренный специями в соответствии с фамильными...
- Узнать, как делается пршут можно у черногорцев, но в каждой деревне есть свои нюансы приготовления.
- Туристы в Черногорию приезжают, когда производство пршута на финальной стадии - свиные окорока висят на проветривании.
- Для производства качественного пршута идут задние ноги свиней, их еще называют окорок, редко передние ноги.
