- Птифур — небольшое сдобное печенье (или маленькое пирожное) с повышенным содержанием сахара, жира и яиц.
- Птифуры – всеми известное вкусное французское лакомство. Это тип выпеченных изделий, напоминающих печенье или пирожное, главной...
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеBaker House Пирожные Птифур Карамель-апельсин, 225 г, 2 уп.
- 8 saat18 kişilik324 kalori
- Нежное пирожное птифур к чаепитию, приятный шоколадный вкус в сочетании апельсиново-карамельной начинкой не оставил меня равнодушной.
- Птифур Очень люблю маленькие пирожные, птифуры, на один укус.
- В принципе, птифуром может стать любой торт. Достаточно разделить его так, чтобы каждая порция была в три раза меньше обычного пирожного.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеBaker House Птифур пирожные с кокосовым кремом, 225 г х 2 шт.
- Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки» рецепт с фото пошаговый Яйцо 3 шт.
Краткая информация
Нейро
На основе 2 источников
Птифур (фр. petit four, букв. — «маленькая печь») — небольшое сдобное печенье (или маленькое пирожное) с повышенным содержанием сахара, жира и яиц.
Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью.
Эти мини-закуски, рассчитанные буквально на один укус, подаются в ассортименте в конце приёма пищи (к кофе, чаю, коктейлям).
Птифур бывают трёх сортов:
Glacé («глазированные»). Покрытые льдом или декорированные крошечные пирожные, покрытые помадкой или глазурью, например, маленькие эклеры и тарталетки.
Salé («солёные»). Пикантные закуски небольшого размера, обычно подаются на коктейльных вечеринках или шведском столе.
Sec («сухое»). Изысканное печенье, запечённые меренги, макароны и слоёная выпечка.
Факты
- Виды начинок:лимонная, кофейная, шоколадная, ягодная