- Рокфо́р — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам. Назван в честь одноимённого посёлка в Руэрге.Bulunamadı: рокфорд
- Согласно легенде, сыр Рокфор был открыт, когда юноша, обедавший хлебом и сыром из овечьего молока, увидел вдалеке красивую девушку.
İngilizceden çevrildi
- Голубой сыр изготавливают из качественного пастеризованного или сырого молока, которое перед свертыванием доводят до 24 градусов...Bulunamadı: рокфорд
- Найдите нужное среди 14 340 стоковых фото, картинок и изображений роялти-фри на тему «сыр рокфор» на iStock.Bulunamadı: рокфорд
- Сыр Рокфор отличается самым высоким содержанием глутаматов по сравнению с любыми натуральными продуктами питания.Bulunamadı: рокфорд
- И на сегодняшний день технология приготовления рокфора не изменилась: сыр по-прежнему размещается в горных пещерах в окрестностях деревушки...Bulunamadı: рокфорд
- Выигрышна и комбинация рокфора с овощами и зеленью — сыр хорошо гармонирует с оливковым маслом и перцем в составе разнообразных...Bulunamadı: рокфорд
- Сыр созревает в известковых гротах, благодаря чему внутри него образуется благородная плесень вида Penicillium roqueforti.Bulunamadı: рокфорд
Rokfor
Peynir Türü
Genel bilgiler
Rokfor peyniri Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, kokulu bir peynirdir.
Rokfor küfü, üçte ikisi buğday unu, üçte biri çavdar unu olan bir hamurla hazırlanır. Peynirler mahzenlerde iki veya üç ay kalır.
İyi bir Rokfor peyniri kavuniçi renginde, ince kabuklu, içi beyaz küf damarlı olan, tereyağı yumuşaklığında ve tadındadır.
Rokfor peyniri diğer peynirlere oranla dayanıklı bir peynirdir.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir