- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 3,2 / 53,2 Рейтинг магазина в ЯндексеРостбиф. Лучшее, что можно сделать с нежной говядиной, — аккуратно запечь мясо до небывалой мягкости и приятного аромата.
- После уберите ростбиф и взбейте маринад погружным блендером со всеми его компонентами.
- Принципиально важный момент — какая часть говядины идет на ростбиф.
- 2 saat5 kişilik219 kalori
- Выньте ростбиф из духовки, переложите на блюдо или доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 30 мин перед тем, как будете его нарезать.
- Обращаем внимание, что если вы хотите приготовить ростбиф из говядины, рецепт обычно содержит рекомендации по температурному режиму...
- Ростбиф из говядины готовится из высококачественного свежего мяса.
- Условия приготовления сочного мяса: после предварительной обжарки ростбиф из говядины по классическому рецепту в духовке запекают 30-40 минут...
- Ростбиф из говядины со специями и ягодами можжевельника.
2 часа
- 1. Как сделать ростбиф из говядины классический? Подготовьте ингредиенты. Для ростбифа нужен цельный кусок мякоти без костей. В нем допускается небольшое...
- 2. За час до готовки выньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре. Если этого не сделать, то мясо пропечется неравномерно – сверху...
- 3. Мясо посолите, поперчите со всех сторон, вдавливая специи в мясо, и оставьте на 20-30 минут мариноваться.
Ростбиф
Блюдо английской кухни
Краткая информация
Ростбиф (от англ. Roast beef — дословно «запечённая говядина») — блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. Иногда ростбиф готовят на решётке-гриль или тушат.
Тонкость ростбифа заключается в том, что снаружи мясо покрывается хрустящей корочкой, а внутри остаётся сочным и розоватым. По классическому канону на срезе должна сочиться кровь.
Есть ростбиф можно как в горячем виде, так и охлаждённым, сам по себе, в салатах или сэндвичах. В качестве сопутствующих добавок используют образовавшуюся в процессе приготовления жидкость, а также различные соусы и лёгкие закуски.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способы приготовления
Ингредиенты