- Помидоры — главный ингредиент сальморехо, поэтому для приготовления следует выбирать только свежие и спелые плоды.
- Сальморе́хо — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
- Salmorejo is the thick, velvety, comforting Spanish cold soup born from the practical marriage of ripe tomatoes and stale bread.
- Смотрите видео онлайн «Готовим с ТАСС: испанский холодный суп "Сальморехо"» на канале «ТАСС» в хорошем качестве и бесплатно...Yayınlandı6 Mar 2022
- 30 dakika4 kişilik400 kalori
- Сальморехо более розовато-оранжевое на вид, чем гаспачо, а также намного гуще и сливочнее по текстуре...
İngilizceden çevrildi
- Подающийся холодным суп-пюре сальморехо (или salmorejo в испанском написании) - это двоюродный брат более знаменитого супа гаспачо.
- Известны рецепты приготовления сальморехо с черешней, в некоторых ресторанах предлагают сальморехо с трюфелями.
- О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...45 bin görüntülemeYayınlandı18 Tem 2021
30 минут
- 1. С хлеба срезать корки и нарезать крупно, так же нарезать помидоры. Пробить хлеб и помидоры в блендере вместе с чесноком, оливковым маслом и уксусом.
- 2. В небольшом сотейнике довести воду до кипения и положить яйца, варить на среднем огне 10–12 минут. Затем охладить их.
- 3. Крупно нарезать яйца и хамон. Разлить суп по тарелкам, подавать с ломтиками яиц и хамона, украсить капельками...
Сальморехо
Испанский суп
Краткая информация
Факты
- В каких странах популярен:в Андалусии — южном регионе Испании