Yandex

Сальтисон — Википедия
ru.wikipedia.orgСальтисон
Сальтисо́н, или сальцесо́н — колбасное изделие польской и белорусской кухни, распространённое также в Чехии, Венгрии и Украине...

Сальтисон - 7 рецептов приготовления пошагово
1000.menucatalog/saltison
Сальтисон – наваристая холодная мясная закуска, которая готовиться из свиной головы.

Сальтисон | Домашняя кухня Алексея Соколова | Дзен
dzen.rua/W_AL9yl--wCq_4bR
Takipçi:
115 bin
Сальтисон можно варить и из одной только головы, но с говядиной вкуснее.
Сальтисон - видеорецепты и пошаговые рецепты с фото.
povarenok.rurecipes/poisk/saltison/
Идею подсказала xsenia, раскрашивая рецепт "Сальтисон печеночный".
Сальтисон: рецепт белорусской кухни с фото пошагово
menunedeli.rurecipe/saltison-recept-belorusskoj-…
Свинина – 5 кг свиная голова, рулька – 1.6 кг свиная, язык свиной – 400 г, лук репчатый – 200 г, морковь – 200 г, лавровый лист – 5 шт., перец душистый – 10 шт. горошек, перец черный – 10 шт. горошек, соль – по вкусу, чеснок – 20 г, вода – 7 л. Подготовить необходимые ингредиенты для белорусского сальтисона. Я предпочитаю покупать мясо на рынке у проверенного продавца, хотя можно покупать и в супермаркете. При выборе свиной головы и рульки на рынке обязательно их понюхайте. У мяса должен быть приятный запах. Шкурка должна быть светлой, без пятен. При надавливании пальцем на мясо вмятина должна быстро выравниваться. Это говорит о том, что мясо свежее.
15 kişilik
126 kalori
Сальтисон — 10 рецептов в домашних условиях...
kylinariya.rusaltison/
Свиная голова 1 шт., соль 3 ст. л, мускатный орех молотый 2 ст. л., перец чёрный молотый 2 ст. л., лавровый лист 5 шт. Сальтисон легко можно приготовить в домашних условиях. Предварительно вымоченную голову разрубаем на части и укладываем в кастрюлю... Свиная голова 1 шт., соль 3 ст. л, мускатный орех молотый 2 ст. л., перец чёрный молотый 2 ст. л., лавровый лист 5 шт. Сальтисон легко можно приготовить в домашних условиях. Предварительно вымоченную голову разрубаем на части и укладываем в кастрюлю с водой, подсаливаем и доводим до кипения. Обязательно удаляем шумовкой пену и провариваем до готовности на огне, чуть меньше среднего. По окончании термической обработки, вынимаем мясную составляющую, остужаем и отделяем мясо от костей. Глубокую форму устилаем марлей, сложенной в несколько слоев. Выкладываем в посуду часть мяса, перекладывая его жиром (для сочности).
27 saat
8 kişilik
Сальтисон, рецепты с фото пошагово. Как приготовить...
iamcook.rutheme/saltison
Готовить сальтисон нужно из тех частей индейки, которые богаты соединительной тканью - голень, плечо или крылья.
Video
- Натуральная мясная закуска Домашний сальтисон /Meat appetizer.
  YouTube
  Выпечка и кулинария.
  399,8K
  18 Ara 2020
  Bu videoda
  00:01
  Рецепт приготовления сальтисона
  02:07
  Добавляю еще пол- ложки соли
  03:52
  Мясо в шкуре
  05:04
  Добавляем специи
  07:51
  Вкусное мясо
- Зельц Домашний. Сальтисон. Просто и вкусно! Saltisons.
  Длительность 6 минут 8 секунд
  YouTube
  Milenia КулинарныеPецепты
  92K
  Yayınlandı27 May 2016
- Колбасу Больше НЕ Покупаю Готовлю Сальтисон рецепт из Деревни
  Длительность 2 минуты 41 секунда
  YouTube
  Алёнка Краснодар
  4,1K
  Yayınlandı 1 Ara 2023
- Сальтисон Зельц Прессованное мясо из свиной головы
  Длительность 6 минут 48 секунд
  Rutube
  channel38811312
  Yayınlandı14 Eyl 2024
  Yayınlandı3 gün önce
- Сальтисон в домашних условиях
  Длительность 10 минут 43 секунды
  YouTube
  🍒Готовим с уверенностью🍒
  3,6K
  Yayınlandı 4 Oca 2020
  00:08
  Сальтисон из свиной головы
  02:12
  Пенку удалила
  03:58
  Укладываем мясо
  07:32
  Как закрыть банку с сальтисоном
  09:18
  Вкусный сочный стейк из говядины
- Сальтисон из свиной головы (зельц)
  Длительность 8 минут 30 секунд
  YouTube
  Готовим с Ириной Хлебниковой
  230,1K
  Yayınlandı 7 Ara 2015
  00:11
  Что делать со свининой в процессе приготовления
  03:06
  Что и как выкладывать в сальтисон
  05:42
  Готовим сальтисон
  07:04
  Что делать с сальтисоном из свиной головы
Tüm videoları izle
Görsel
Вкуснее колбасы!!! Сальтисон из рульки! Дёшево и вкусно !
youtube.comwatch
Süre 14:29
Сальтисон из рульки восхитительная холодная закуска, приготовленная в дома...
811 bin görüntüleme
Yayınlandı4 Kas 2021
Сальтисон из свиной рульки - пошаговый рецепт с фото...
povar.rurecipes/saltison_iz_svinoi_rulki-…
Чеснок 1/2 штуки (головки), рулька свиная 1200 грамм, соль 2 ст. ложки, перец черный молотый 1/2 чайных ложки, лавровый лист 3-4 штук, вода горячая 2,5 литра. Подготовьте указанные ингредиенты. Свиную рульку тщательно обскоблите ножом, удаляя подпаленную кожу, промойте ее в воде. Выложите рульку в казан, кастрюлю или чашу мультиварки. Всыпьте соль и лавровые листья. По желанию можно добавить различные приправы, пряности, очищенный репчатый лук и морковь для аромата. Залейте горячей водой и отварите в течение 2,5 часов. Обязательно удалите образовавшуюся пену шумовкой через 10-15 минут с момента закипания воды.
19 saat
4 kişilik
294 kalori
Самый вкусный? сальтисон из свиных рулек!...
rutube.ruvideo/…/
Süre 2:37
САЛЬТИСОН ИЗ СВИНЫХ РУЛЕК! #сальтисон Прессованное мясо Вкуснее колбасы.
1 bin görüntüleme
Yayınlandı5 Nis 2021