- Сидр — слабоалкогольный напиток, получаемый посредством брожения яблочного, реже грушевого или айвового сока с помощью добавления культивированных дрожжей или...
- Сидр делают из любых яблок, но специалисты рекомендуют как можно больше разных сортов: это придаст многогранности вкусу.
- Сидр – это слабоалкогольный напиток, полученный путем ферментации яблочного сока.
- Сидр обычно разделяют на классический и крепкий.
- В Средние века яблочный сидр считался «второсортным» напитком, пригодным только для употребления низшими слоями общества.
- Сидр можно сделать либо на диких дрожжах, на тех, что содержатся в мякоти яблок и на кожуре.
Как приготовить яблочный сидр в домашних условиях.
- Мы расскажем, почему сидр называют напитком моряков и королей, и как приготовить его в домашних условиях.
- Грушевый сидр — отдельная история хотя бы потому, что этот вид напитка тоже очень старинный и готовится чаще всего без использования дрожжей...
- На рынке, в том числе в России, чаще встречается газированный сидр крепостью 5-8 градусов, который по виду и другим характеристикам напоминает...
Сидр
Слабоалкогольный напиток
Краткая информация
Слабоалкогольный напиток, получаемый посредством брожения яблочного, реже грушевого или айвового сока с помощью добавления культивированных дрожжей или натуральным способом. Грушевый сидр называется перри.