Среднее время приготовления составляет 15 минут для ядрицы, чтобы ваше блюдо получилось рассыпчатым и не пригорело. После выключения огня крупу необходимо оставить отдохнуть на 10 минут. Продел готовится в среднем 10−15 минут. Еще быстрее готовятся хлопья — не более 5 минут. В случае с зеленой гречкой можно перед варкой замочить ее в воде минут на 15, чтобы крупа набухла, а после — варить еще 15 минут.