1. Из данного количества теста получается 3 больших хачапури. В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Всыпать 1 стакан муки, перемешать...
2. Добавить яйцо, крахмал, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.
3. В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить. Сыр натереть на крупной терке
{"2_i216":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":20815}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"тесто для хачапури рецепт грузинский классический","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","lr":"20815","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_fhnjz000","logo":"0_fhnjz001","login":"0_fhnjz003","usermenu":"0_fhnjz004","market-cart":"0_fhnjz006","more-button":"0_fhnjz007","cbir":"0_fhnjz008","$navigation":"0_fhnjz009","item":"0_fhnjz00i","tab-www":"0_fhnjz00b","tab-images":"0_fhnjz00d","tab-video":"0_fhnjz00f","tab-maps":"0_fhnjz00h","tab-translate":"0_fhnjz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_fhnjw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_fhnj0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Какое \u0007[тесто\u0007] нужно \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Тесто\u0007] \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007] может быть дрожжевое, бездрожжевое и даже слоёное. Самое правильное – бездрожжевое \u0007[тесто\u0007] \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007], которое замешивается на мацони. Конечно, можно сделать и \u0007[хачапури\u0007] на кефире, но это будет уже эрзац, такой же, как и \u0007[хачапури\u0007] из лаваша. \u0007[Хачапури\u0007] на сковороде делается, если \u0007[тесто\u0007] делают на мацони. Приготовление \u0007[хачапури\u0007] на сковороде не предусматривает использование масла."},"source":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=667","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":9,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=667"}},{"pos":1,"query":"Какой сыр кладут в \u0007[хачапури\u0007] в Грузии?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Хачапури готовят только с молодыми сырами типа \u0007[имеретинского, моцареллы, феты, сулугуни, брынзы и адыгейского сыра\u0007], смешивая их вместе, а если сыр слишком соленый, его вымачивают в воде от 2 до 5 часов и добавляют творог. Если под рукой только зрелый сыр или сулугуни и вы решили использовать его, также добавьте творог, чтобы начинка получилась более мягкой."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20841-gotovim-hachapuri-po-adzharski-vse-sekrety-i-tonkosti","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":11,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20841-gotovim-hachapuri-po-adzharski-vse-sekrety-i-tonkosti"}},{"pos":2,"query":"Чем отличается \u0007[хачапури\u0007] по аджарски от \u0007[грузинского\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Хачапури по-аджарски от обычного хачапури отличается не только формой, но и начинкой. Здесь, помимо сыра, в пирог добавляют свежее яйцо за 5 минут до готовности."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Начинка\u0007]"},{"type":"text","text":"."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Несмотря на то, что настоящий хачапури предполагает наличие сыра, сегодня их делают с самыми разными начинками. Все дело в том, что блюдо стало настолько популярным, что его рецепт лег в основу новых видов выпечки по грузинским мотивам."}]}],"path":{"items":[{"text":"moyaokruga.ru"}],"description":{"text":"Госпортал"}},"url":"https://moyaokruga.ru/leninez/Articles.aspx?articleId=599248","headline":"Усть-Калманский район, Алтайский край, Сайт газеты Ленинец, В чем отличия...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://moyaokruga.ru/leninez/Articles.aspx?articleId=599248","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"moyaokruga.ru"}],"favicon":{"index":13,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Какие должны быть \u0007[хачапури\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"У хачапури начинка должна быть \u0007[обязательно сырная\u0007], сыры используют мягкие или рассольные, такие как брынза сулугуни, имеретинский. Бывает, что к сырной начинке добавляют творог. И почти всегда добавляют рубленую зелень – укроп, петрушка, кинза. А вот тесто может быть абсолютно любое – дрожжевое, пресное, слоеное, творожное. Но в любом случае оно не должно быть тугим, т.е не нужно добавлять много муки."}]}],"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}]},"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/611338-kakaja-nachinka-u-hachapuri-kak-ispech-hachapuri.html","headline":"Какая начинка у хачапури? Как испечь хачапури?","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/611338-kakaja-nachinka-u-hachapuri-kak-ispech-hachapuri.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":15,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Виды \u0007[хачапури\u0007] в Грузии","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[В\u0007] \u0007[Грузии\u0007] существует много \u0007[разновидностей\u0007] \u0007[хачапури\u0007], которые готовят регионально, это: Имеретинские \u0007[хачапури\u0007], Мегрельские, Гурийские (или Гурули), Аджарские (или Ачарули), Рачули \u0007[хачапури\u0007], Ачма и слоеные \u0007[хачапури\u0007] - Пеновани."},"source":{"url":"https://gotovim-doma.ru/category/355-khachapuri","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gotovim-doma.ru"}],"favicon":{"index":17,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://gotovim-doma.ru/category/355-khachapuri"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?filters_docs=direct_cm&lr=20815&text=__METADOC_QUERY__&rq=1&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Какое тесто нужно для хачапури?","Какой сыр кладут в хачапури в Грузии?","Чем отличается хачапури по аджарски от грузинского?","Какие должны быть хачапури?","Виды хачапури в Грузии"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&filters_docs=direct_cm&lr=20815&text=%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_fhnjw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_fhnj1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/18fe181824d201b2cbafae137fc2ced2/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/1678059/6ba62109211aa2bf949df4ac554912c6/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/s9zlQQIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"2:11","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"4356464027803884386"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"17 Mar 2023","views":"4 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_fhnjw09-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_fhnj2":{"state":{"blocks":[{"type":"gallery","props":{"children":[{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/1367371/rth39e61616aa1fb5f19566f6636771f69a/max_g360_c6_r16x9_pd20"},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/1367371/rth39e61616aa1fb5f19566f6636771f69a/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"1. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/3397238/rth89d1fcff27a9cc206be1fe3d703eedf6/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"2. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/3683261/rthb3762f6f0e452fff38e169b602025103/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"3. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/3893211/rth94bc12156872bf783cfc9b6841c64989/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"4. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/2833707/rth0f259e94c780e62314107d096f5b414b/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"5. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/1699030/rtheaa15db2ff9a5c36a54ed96bc9afbca7/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"6. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/10515112/rth9b32d8151959af843eb174ec317d3121/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"7. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}},{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"thumb"},"width":172.5,"height":115,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-turbo/9848525/rth628585386de85f82a875ecae5199802b/max_g360_c6_r16x9_pd20","mark":{"text":"8. adım","bgColor":"#242424","textColor":"#fff"}}],"overflow":"scroll","scrollStep":200,"lazyThreshold":4,"more":{"target":"_blank","url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","scHost":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"more"},"text":"Tüm adımlar"}}},{"type":"content","props":{"listProps":{"bullets":"none","multiline":true,"gap":"m","items":["1. Из данного количества теста получается 3 больших хачапури. В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Всыпать 1 стакан муки, перемешать...","2. Добавить яйцо, крахмал, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.","3. В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить. Сыр натереть на крупной терке"]}}},{"type":"more","props":{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","scHost":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{"name":"more"},"text":"Tarifi göster"}}],"organicProps":{"title":"Настоящий \u0007[грузинский\u0007] \u0007[хачапури\u0007] — пошаговый \u0007[рецепт\u0007] с фото","titleLines":1,"subtitlePosition":1,"extralinksProps":{"hidden":true,"items":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"Факт-инструкция","customMetaFields":[{"name":"url-complaint","value":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/"},{"name":"docId","value":"11"}],"title":"Sonuçlarda yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Faydasız, kalitesiz site"},{"value":"Site, sorguya uygun değil"},{"value":"Siteye erişilemiyor"},{"value":"Dolandırıcı site","needDescription":true,"description":"Sitenin sizi nasıl dolandırdığını ayrıntılarıyla anlatın."},{"value":"Yetişkinlere yönelik içeriğe sahip uygunsuz site"},{"value":"Hakkımdaki bilgileri silmek istiyorum"}]}},{"variant":"info","host":"povarenok.ru","tld":"com.tr"}],"headerProps":{"title":"povarenok.ru","faviconProps":{"index":19,"pageNumber":0,"size":"m"}}},"faviconProps":{"index":19,"pageNumber":0,"size":"m"},"faviconPosition":0,"linkProps":{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/","logNode":{},"className":"link"},"pathProps":{"items":[{"text":"povarenok.ru"},{"text":"106443"}],"link":{"url":"https://povarenok.ru/recipes/show/106443/"}}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_fhnjw0d-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","fast":{"name":"fact_instruction"}}}}},"type":"fact_instruction"},"2_fhnj3":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_fhnjw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_fhnj4":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"futurisFeedbackLoader":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,151171,128381,13962,287509,1101312,338390,1104720,927444,1106257,1112064,1112004,1105389,1103398,1091204,1097222,1109679,1051465,1087425,1083000,1108593,912281","yandexuid":"7337478041726216880","uid":"0","queryText":"тесто для хачапури рецепт грузинский классический","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=9d96685b4857526f09d7f89f29665d47&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Ffilters_docs%3Ddirect_cm%26lr%3D20815%26text%3D%25D1%2582%25D0%25B5%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%2B%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F%2B%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25BF%25D1%2583%25D1%2580%25D0%25B8%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%2B%25D0%25B3%25D1%2580%25D1%2583%25D0%25B7%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9%2B%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2581%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9%26ncrnd%3D50038","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_fhnjw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1726216880230494-9531890773833747804-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-72-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}
