- ru.wikipedia.org УрбечУрбе́ч — густая тягучая маслянистая масса, паста, получаемая из растёртых сырых или высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов.
- yandex.ru q/life/1132880641/Урбеч - это дагестанское блюдо, паста из семян (не только льна) или орехов, перетертая на каменных жерновах.
- ecotovary.com articles/eko-stati/urbech-pasta-…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеУрбеч - это целая кладовая витаминов, микро и макроэлементов, растительной клетчатки.
- rskrf.ru tips/eksperty-obyasnyayut/urbech-chto-…Дело в том, что изначально урбеч производился только из семян льна, но позже возникли и другие разновидности.
- LivingHeritage.ru brand/respublika-dagestan/urbechУрбеч – густая жидкая масса темно-коричневого цвета, получаемая из растертых семян, орехов с добавлением сливочного масла и меда.
- RBC.ru life/news/…Родиной полезной пасты считается Дагестан, а название происходит от «урба», что означает «лен», поскольку изначально урбеч делали только из семян...
- youtube.com watchУрбеч - в чем отличие от хумуса и почему после 30 надо иметь дома тыквенный или из семян кунжута? Подпишись на Доктор 24 https...49 bin görüntülemeYayınlandı10 Mar 2021
- agroserver.ru articles/3283.htmСегодня хотим остановиться подробнее на каждом виде, ведь любой урбеч содержит в себе все полезные свойства своих ингредиентов.
- stolichki.ru clubs/health/on_diet/urbech-polza-i-…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеУрбеч — лакомство родом из Дагестана, которое таит в себе секрет долголетия его жителей.
Краткая информация
Урбеч — густая тягучая маслянистая масса, получаемая из растёртых сырых или высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов.
В традиционной кухне народов Дагестана урбеч используется для приготовления одноимённого сладкого блюда (с мёдом и маслом), как питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней.
Применение:
Сладкое блюдо: едят в жидком виде как сладкое к чаю или кофе, приправляют им каши, едят с блинами или просто с хлебом. Можно также остудить в холодильнике и есть, намазывая на хлеб.
Питательное и тонизирующее средство: хлеб с урбечем и чаем позволяет быстро восстановить силы и легко переносить высокие физические нагрузки в горных условиях.
В зависимости от исходного сырья паста может иметь разный цвет и состав. Популярны и смешанные виды с добавлением мёда.
Орехи и семечки в составе урбеча — сильный аллерген. Нередки случаи индивидуальной непереносимости.