- ингредиенты: тестомука 1кгкефир(простокваша) 800 млсода 1 ст л без горкисоль 1 ст л с горкой Варить 4 минуты (+ -) 15 секунд...5 bin görüntülemeYayınlandı30 May 2024
- 1 saat 15 dakika10 kişilik64 kalori
- Аварский хинкал — самый популярный, но и очень трудный в приготовлении.
- Аварский хинкал называют пышным из-за того, что лепешки к нему готовят на кефире, они получаются пухлыми и очень сытными.
- Когда увидите, что хинкал стал толстой, пышной лепёшкой, снять его шумовкой и выложить на блюдо.
- 3 saat 55 dakika6 kişilik
- Предлагаем вам приготовить аварский хинкал, который представляет собой сваренные в мясном бульоне кусочки теста.
- рецепт аварского хинкала Аварский хинкал — пышный, поэтому раскатывается толстое тесто, которое при варке еще немного разбухает за счет соды.
- Аварский хинкал можно попробовать в Дагестане, Чечне и других регионах Северного Кавказа.
1 час 15 минут
- 1. Как сделать аварский хинкал? Начните приготовление с бульона. Как сделать бульон? Возьмите мякоть говядины, соль, перец горошком и лавровый лист.
- 2. Все продукты заложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Так как бульон нужен насыщенный, кладите мясо в холодную воду, но не варите долго, чтобы оно не...
- 3. Пока варится мясо, приготовьте тесто. Как сделать тесто? Просейте муку в большую миску. Добавьте соль и соду...
