- dzen.ru a/YLnn_DrbZU-lgVrZDoğrulanmış profil
- Takipçi:718,6 bin
- Укладываем на баранину слоями (сначала тархун, потом кориандр, зеленый лук и кинзу).
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Чакапули - национальное грузинское блюдо из молодой баранины, с ароматными пряными травами.
- EdimDoma.ru retsepty/21844-chakapuli-iz-baraninyКак приготовить Чакапули из баранины , пошагово, рецепт на 4387 ккал от автора НастяСан.
- 1000.menu cooking/75140-chakapuli-po-gruzinski-iz…2 saat6 kişilik138 kalori
- gastronom.ru recipe/13958/baranina-s-tarhunom-i-…2 saat 30 dakika4 kişilik
- rutube.ru video/…/Вам понадобится: Баранина 2кг Тархун 200г Кинза 100г Петрушка 100г Лук зеленый 200г Чеснок свежий 100г Вино белое сухое 250г Ткемали соус 200мл...1 bin görüntülemeYayınlandı10 Eki 2021
- specpryanosti.ru recepty/goryachee/gruzinskoe-…Грузинское блюдо из баранины с тархуном, оригинальное название – чакапули из баранины.
- eda.ru media/videorecepti/chakapuli-iz-baraniny-s…Чакапули готовится очень просто и быстро, а самое сложное в процессе — очистить баранину от пленок, это необходимо для того, чтобы чакапули...
- youtube.com watchСамая вкусная баранина с тархуном.ЛУЧШАЯ БАРАНИНА в КАЗАНЕ Чакапули Это СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ --Самая простая заточка ножей и топор...137 bin görüntülemeYayınlandı12 May 2024
- gruziapro.ru chakapuli-iz-baraniny-po-gruzinski/Чакапули из баранины по-грузински. «Мясо в пенке», так звучит дословный перевод чакапули, готовится с добавлением сливы, тархуна и...
- VkusVill.ru media/recipes/chakapuli-iz-baranikh-…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеРецепт приготовления «Чакапули из бараньих ребрышек» на официальном сайте сети магазинов «ВкусВилл» — состав блюда, описание процесса...
- Lifehacker.ru recipe/chakapuli/Чакапули. Это грузинское блюдо обычно делают из баранины с вином, тархуном, кинзой и недозрелой ткемали (подвид алычи).
Краткая информация
Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»).
Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу лёгкую кислинку и нежный аромат.
Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.
В Грузии готовят чакапули преимущественно поздней весной и в начале лета, так как в этот период для него есть самые необходимые продукты. Часто его готовят на Пасху или другие церковные праздники, а также на Гиоргоба (день святого Георгия Победоносца).
Факты
- Специи:тархун (эстрагон), соус ткемали, белое сухое вино