- В статье рассказываем, что собой представляют чвиштари и как их приготовить.
- 40 dakika6 kişilik347 kalori
- Чвиштари - блюдо грузинской кухни, очень легкое и быстрое в приготовлении.
- Чвиштари - кукурузные лепешки с сыром.10 bin görüntülemeYayınlandı21 Kas 2021
- А вот чвиштари, в этом смысле, чуть менее популярны, хотя именно они и вкуснее, и богаче.
На всё про всё 20 минут! Грузинские Чвиштари по-мегрельски.
- В пищу чвиштари лучше употреблять в горячем виде, чтобы по достоинству оценить вкус и аромат этой национальной кавказской выпечки.
Краткая информация
Грузинские лепёшки, которые готовятся из кукурузной муки. В отличие от мчади они имеют в своём составе сыр.
Ингредиенты:
— вода минеральная — 1,5 стакана;
— мука кукурузная — 2 стакана;
— масло оливковое — 4 столовые ложки;
— сыр сулугуни — 100 г.
Приготовление:
1. К кукурузной муке добавить оливковое масло и натёртый на крупной тёрке сулугуни.
2. Постепенно вливать сильно газированную воду и вымешивать ложкой однородное тесто.
3. Из полученной массы лепят чвиштари. Сначала катают небольшой колобок, затем придают ему вытянутую форму, как у плоских котлет.
4. Сковороду не нужно сильно раскалять, достаточно прогреть её на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
5. Чвиштари жарятся недолго, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.