- ru.wikipedia.org Шпик1. Хребтовая часть 2. Боковая часть. Шпик по-чешски. Шпик по-литовски. Шпик (иногда шпиг; от нем. Speck — сало) — плотное подкожное свиное сало...
- otvet.mail.ru question/52075394На самом деле разница между «шпиком» и «шпигом» есть, причём существенная, заключается она именно в значениях.
- dic.academic.ru dic.nsf/enc2p/378298шпиг — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см...
- ru.wiktionary.org wiki/шпигEnglishKurdîPolskiOʻzbekcha / ўзбекча СтатьяОбсуждение ЧитатьПравитьИстория Инструменты переместить в боковую панель скрыть Действия...
- vk.com wall-155688991_137520Слово президента) Он ругал его шпигом и говорил о нём, о его должности: шпигование имеет над делами.
- bolshoyvopros.ru questions/4299230-kak-pravilno-…Варианты: шпиг, шмык, жмык, вжик - являются не верными и не употребляются в русском языке.
- newslab.ru article/205649На самом деле разница между «шпиком» и «шпигом» есть, причём существенная, заключается она именно в значениях.
- ru.ruwiki.ru wiki/ШпикШпик (иногда шпиг; от нем. Speck — сало) — плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде солёного или солёно-копчёного продукта.
- youtube.com watchО сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...4 bin görüntülemeYayınlandı12 Ara 2023
Шпик
Краткая информация
Шпик (иногда шпиг) — плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде солёного или солёно-копчёного продукта.
В зависимости от местонахождения в туше подразделяется на хребтовый и боковой. По плотности различают твёрдый, полутвёрдый и мягкий.
Используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, колбасные изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов и для непосредственного употребления в пищу.
Состав шпика: до 1,4% белков и более 92% жира. Белковая часть представлена в основном неполноценными белками (эластин, коллаген).
Факты
- Виды шпика:хребтовый, боковой, твёрдый, полутвёрдый, мягкий
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способы приготовления