- nur.kz food/recipes/1907569-shorpa-retsept-ot-…Встретите другое название блюда — шурпа. Он несколько отличается от казахской сорпы, но вкус такой же замечательный.
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=482А татарский рецепт Шурпа из баранины отличается прозрачным бульоном, лапшой и нарезанным свежим луком.
- menunedeli.ru recipe/shurpa-iz-baraniny-recept-…6 kişilik68 kalori
- dzen.ru list/food/shurpa-retcept-klassicheskii-…Шурпа из баранины: рецепт классический Шурпа – национальное блюдо народов средней Азии.
- EdimDoma.ru kulinarnaya_shkola/posts/23359-obed-s…Классические рецепты с бараниной, а также облегченный вариант с курицей вы найдете в нашей статье.
- rutube.ru video/…/Шурпа по классическому рецепту! Ингредиенты: ?Мясо говядина или баранина на косточке - 1кг ?Курдючный жир - 40гр ?Лук средние - 3-4шт ...3 bin görüntülemeYayınlandı27 Haz 2023
Вкуснейшая Шурпа из Баранины Правильный Рецепт / Рецепт Шурпы / Shurpa Soup Recipe
- kylinariya.ru shurpa-klassicheskaya/1 saat 20 dakika4 kişilik
- youtube.com watchО сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
- 1. Классическая шурпа легко готовится в домашних условиях. Для ее приготовления нам понадобится кастрюля с толстым дном или казан.
- 2. Режем кусочками среднего размера заранее промытую и обсушенную говядину. Отправляем мясо к румяному луку, перемешиваем. Готовим до испарения...
- 3. Промываем все остальные овощи, очищаем картошку и морковь. Сладкий перец избавляем от семян, режем...
Краткая информация
Шурпа — заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа».
Основные компоненты шурпы: мясо, морковь, картофель, репчатый лук.
Как правило, шурпа готовится из баранины, однако может готовиться из птицы, в том числе мелкой и дикой. Также шурпа может быть приготовлена из рыбы.
Зелень и пряности варьируются от региона, однако практически везде в состав входят петрушка, укроп, кинза, красный перец. В Узбекистане добавляют зиру в больших количествах и базилик.
Подавать шурпу можно в виде супа или второго блюда с бульоном. При подаче в виде супа разложите мясо с овощами в пиалы или глубокие тарелки, залейте бульоном и посыпьте свежей зеленью.
Факты
- Распространение:Азия, Европа