- Эчпочмак – популярное блюдо домашней татарской кухни, обязательное для торжественного застолья, также его можно купить в магазинах, кафе...
- Эчпочма́к — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса...
- История эчпочмака уходит своими корнями в глубь веков, когда кочевые народы тюркских племен передвигались с одной территории на другую на...
- История блюда уходит корнями в глубь веков, когда тюркские племена вели кочевой образ жизни.
- Эщпещмак, учпочмак, усбосмак (тат. өчпочмак (өч (рус. Эщ — три) + почмак (рус. Пещмак — угол)) — «треугольник», башк. өсбосмаҡ) — татарское...
- История татарского блюда — эчпочмак, и два рецепта приготовления этих мясных пирожков.
- На протяжении большей части советского периода большая часть блюд татарской кухни, включая учпучмаки, была изъята из общественного питания...
İngilizceden çevrildi
- История эчпочмака уходит своими корнями глубоко в древность, когда татарские и башкирские племена вели кочевой образ жизни...
- Эчпочмак (тат. өчпочмак, башк. өсбосмаҡ— «треугольник») — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного...
- Но окончательно эчпочмак стал эчпочмаком с широким распространением в XIX веке картофеля в нашей средней полосе.
- Эчпочмак — это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства, в котором гармонично сочетаются история, традиции и...
Эчпочмак
Татарское блюдо
Краткая информация
Татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука.
Особенностью блюда является способ приготовления, при котором начинка кладётся сырой, а в процессе готовки внутрь заливается кипяток или мясной бульон.
Для приготовления традиционного эчпочмака необходимы телятина, яйца, картофель, мука, репчатый лук и сливочное масло.
Факты
- Значение в кулинарии:традиционная национальная татарская выпечка
- Чье национальное блюдо:татарское и башкирское