- Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на квасе.
- Приготовьте суп на хлебном квасе из ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Одно из первых упоминаний о рецепте окрошки содержится в...
- Свежее отварное мясо в старинных рецептах редкость: оно стоило слишком дорого и добавлять его в окрошку повсеместно стали лишь во второй...
- Окрошка - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- A very famous summer soup all over the world is okroshka. We associate it with childhood, and we want to taste its taste as often as possible in the summer.Bulunamadı: рецепт
- Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт) хорошо подойдет тем, кто не любит окрошку на квасе или сыворотке, или когда...
- Поделюсь своим рецептом. Я подаю окрошку со сметаной и квасом. При этом не заливаю напитком, а пью параллельно — так мне вкуснее.
- Самый популярный в народе, и самый простой рецепт – окрошка с докторской колбасой.
- Секретов приготовления окрошки практически нет – в рецепте подробно сказано, как правильно заправлять жидкую основу супа.
- Doğrulanmış profil
- Takipçi:99,2 bin
- Посмотрите пошаговый рецепт окрошки с колбасой.
- 1. Как приготовить окрошку в домашних условиях? Картофель помойте и сварите в мундире.
- 2. Яйца помойте и сварите вкрутую.
- 3. Редис и огурцы помойте и нарежьте тонкими дольками.
- 4. Колбасу нарежьте кубиками. Зелень помойте и мелко порубите ножом.
Краткая информация
Окрошка — традиционный холодный суп русской кухни. Готовят его в весенне-летний период.
Обязательные компоненты окрошки:
хлебный (ржаной, ячменный) квас;
свежие огурцы;
укроп;
растёртый с солью зелёный лук;
столовая горчица;
крутое яйцо;
сметана.
В зависимости от набора добавляемых к основе продуктов, рецепты окрошки могут быть:
Мясные. Окрошка с отварной говядиной или телятиной называется «мясная», с говядиной, ветчиной и языком — «сборная».
Рыбные. Рыбная окрошка с вяленой или копчёной рыбой именуется «кавардак».
Овощные. В овощную окрошку добавляют отварные морковь, картофель и репу.
Приготовление окрошки:
Отварите яйца и картофель. Положите ингредиенты в отдельные кастрюли, залейте водой так, чтобы полностью покрыть продукты, и доведите до кипения. После закипания варите яйца 10 минут, картошку — 20–25 минут, до мягкости.
Все ингредиенты порежьте кубиком примерно одного размера. Укроп и зелёный лук мелко нарубите.
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте сметану, посолите и поперчите, ещё раз перемешайте.
Подавайте с охлаждённым квасом. Если любите, можно залить им окрошку.