Veya swede bir kök sebzedir, Brassica napus'un bir şeklidir. Diğer isimler arasında İsveç şalgamı, neep ve şalgam bulunur. Bununla birlikte başka yerlerde "şalgam" adı genellikle beyaz şalgam anlamında kullanılır. Brassica napus türü, lahana ve…
Daha fazla okuVeya swede bir kök sebzedir, Brassica napus'un bir şeklidir. Diğer isimler arasında İsveç şalgamı, neep ve şalgam bulunur. Bununla birlikte başka yerlerde "şalgam" adı genellikle beyaz şalgam anlamında kullanılır. Brassica napus türü, lahana ve şalgam arasında bir melez olarak ortaya çıkmıştır. Rutabaga kökleri çeşitli şekillerde insan gıdası olarak yenir ve yaprakları sebze olarak yenebilir. Kökler ve üst kısımlar, kışın doğrudan beslenen veya diğer mevsimlerde tarlada toplanan hayvanlar için de kullanılır. İskoçya, Kuzey ve Batı İngiltere, Galler, Man Adası ve İrlanda, Cadılar Bayramı'nda köklerini fenerler için oyma geleneğine sahipti.
Gizle