- Grana Padano, Kuzey İtalya'daki Po Ovası menşeli, parmesan peynirine benzeyen bir peynir. Peynirin, Parmigiano-Reggiano'ya kıyasla üretimini kontrol eden daha az...
- Grana Padano is a cheese originated from Po River Valley in northern Italy that has similar characteristics as Parmigiano Reggiano.
- It was only in the 1950s, intending to establish a stronger identity that the various grana were united under the name “Grana Padano”.
- Gli altri prodotti nella famiglia Grana Padano.
- Uzun bir geçmişe sahip olan Grana Padano parmesan çeşitleri, etkileyici lezzetleri sayesinde dünya mutfağının vazgeçilmezleri arasına girer.
- Granarolo Grana Padano DOP is a typical Italian cheese, produced in full compliance with the policy of the PDO Protection Consortium.
- Indeed, Grana Padano must be produced with raw cow’s milk coming from no more than two daily milkings, and partially skimmed by natural surface skimming.
- Grana Padano has a cylindrical form, with a diameter between 35 and 45 cm and a height between 18 and 25 cm.
Grana Padano
Peynir
Genel bilgiler
Grana Padano, ünlü İtalyan peynirlerinden biridir. İnek sütünden yapılır ve adını bütün peynir grubuna vermiştir.
Grana kelimesi artık rendelenmiş tüm sert kuru peynirler için kullanılmaktadır. Padano kelimesi, Po nehri bölgesinde yapıldığı anlamına gelir.
Grana Padano peyniri en az bir yıl olgunlaşır ve bazı türleri sekiz yıl olgunlaşır. 24 ila 40 kilogram ağırlığında büyük silindirik kekler şeklinde satılmaktadır. Altın sarısı kabuklarla kaplıdırlar.
Grana Padana peyniri rendelenmiş halde kullanılır, ancak ince dilimler halinde ekmek ve kaliteli beyaz veya kırmızı şarapla da lezzetlidir.
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği