4 yemek kaşığı mısır unu, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve kaşar peyniri karışımı, tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde). Bakır ya da teflon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim. Daha fazla oku 4 yemek kaşığı mısır unu, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve kaşar peyniri karışımı, tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde). Bakır ya da teflon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim. 4 yemek kaşığı mısır ununu ve tuzu ekleyip unumuzu kavuralım. Hafif rengi dönüp kokusunu verince 2 su bardağı soğuk suyumuzu da yavaş yavaş ekleyelim. Topaklanma olmaması için karıştıralım. Altı kısık bir şekilde suyunu çekip yağını üzerine verinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim. Bu aşamada peynirli karışımımızı ekleyip fazla karıştırmadan peynirimiz eriyip tekrar yağı yüzüne çıkınca altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun…. Gizle
