Чтобы настроить подпись в Outlook нужно сделать следующее:
Открыть новое сообщение
Перейти в меню Сообщение и выбрать пункт Подпись – Подписи
Далее найти раздел Выберите подпись для изменения и нажимаем кнопку Создать
Открывается окно Новая подпись
Нужно ввести имя подписи и ввести ее текст в окошке Изменить подпись
Нажать ОК и сохранить результат