Рядовка тополёвая (лат. Tricholoma populinum) — условно съедобный гриб из рода рядовка семейства Tricholomataceae. Народные и местные названия: подтопольник, морозики, забалуйки. Растут с августа по октябрь большими группами (целые гряды) под тополями, можно встретить в посадках вдоль дорог, в парках. Распространены на юге России и в Сибири как в естественных тополевых рощах, так и в искусственных лесополосах. Предварительно отваренная для удаления горечи рядовка тополёвая употребляется в жареном и тушеном виде. Пригодна для соления, маринования, консервирования.