- wineclass.club degorgement.htmМомент дегоржажа важен тем, что в эту дату заканчивается важный для шампанского этап выдержки на осадке.
- pikabu.ru story/kak_delayut_vino_chast_5__rozliv_…Процесс дегоржажа занимает доли секунды, тут главное - не разлить драгоценную жидкость, поэтому его выполняют только специалисты-дегоржёры.
- SimpleWine.ru articles/academy/degorzhazh/Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеДегоржаж. — удаление осадка из бутылки игристого вина, произведенного по методу «шампенуа» (шампанское, креман, франчакорта, кава).
- champagne.fr ru/знакомство-с-шампанью/…В ходе выполнения дегоржажа из бутылки выливается небольшое количество вина.
- life.ru p/952520— На дегоржаже пробка пластмассовая, прикреплена скобой и откупоривать её легче, чем ту, от которой многие под стол прячутся.
- 3uch.ru textbook/mmeavis/mem/dsuТак как выполнение дегоржажа требует низких температур в пределах от 9 до 12°, то дегоржажный цех может быть организован только в помещениях...
- arba.wine news/news/152Момент дегоржажа важен тем, что в эту дату заканчивается ключевой, для шампанского, этап выдержки на осадке.
- vinograd.info stati/arhivy/sovetskoe-shampanskoe-…Так как выполнение дегоржажа требует низких температур в пределах от 9 до 12°, то дегоржажный цех может быть организован только в помещениях...
- snob.ru entry/168053/Дегоржаж. На финальном этапе производства удаляется дрожжевой осадок.
- alcofan.com texnologiya-proizvodstva-…Раньше дегоржаж делался вручную и требовал от виноделов немалого мастерства.