• Эпуас (сыр). 18-08-2023. ... После того, как стечёт сыворотка, сыр достают из формы, солят и размещают на деревянных решётках для созревания.
  • Époisses) — французский мягкий сыр из коровьего молока. История. ... Text submitted to CC-BY-SA license. Source: Эпуас (сыр) by Wikipedia (Historical).
  • Здесь вы найдете описание продукта, его рецепт, историю, из какого молока делается сыр Эпуас, какой он формы и другие сведения.
  • Эпуас (сыр). Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Перейти к навигации Перейти к поиску. ... Сыр созревает в течение 5-8 недель.
  • Эпуас (сыр) — Эпуас Époisses Страна происхождения Франция Город, регион Эпуас, Кот-д’Ор Молоко коровье Пастеризованный нет Текстура мягкий с отмытой...
  • Эпуас - круглый мягкий сыр, который созревает от 5до 8 недель. В ходе созревания корочку сыра протирают сначала подсоленной водой...
  • Эпуас (фр. Époisses) — французский мягкий сыр из коровьего молока. ... В 1991 году Эпуас получил исконное контролируемое название (AOC).
  • Эпуас (Epoisses) – самый известный бургундский сыр, из сырого коровьего молока. Это круглый мягкий сыр, который созревает от пяти до восьми недель.
  • Затем сыр извлекают из формы, солят и выкладывают на деревянные решетки. ... Эпуас принято разрезать на четвертинки, начиная от центра.
  • Эпуас изобрели монахи-цистерцианцы. В 1968 году был создан «Профсоюз защиты эпуаса»[1]. В 1991 году Эпуас ... Сыр созревает в течение 5-8 недель.