• Дегоржаж выполняется на специальном аппарате - герите.
  • Это смесь вина и тростникового сахара, которую добавляют в вино после процедуры дегоржажа.
    • Обработка игристых вин: ремюаж, дегоржаж, дозаж
    • Игристое шампанское. Немного истории
  • Белый виноград, популярный в Австрии, из которого делают сухие, фруктовые, изысканные вина. Дегоржаж.
  • Дегоржаж (франц. dеgorgeage, от gorge ≈ горло), дегоржирование, операция, применяемая в производстве бутылочного шампанского для выброса...
  • Суть дегоржажа заключается в открытии бутылки для удаления осадка посредством давления, образовавшегося в бутылке.
  • В результате операция дегоржажа упрощалась и готовое шампанское без исключения во всех опытах значительно выигрывало в общей...
  • Дегоржаж. Дегоржа'ж (франц. dе'gorgeage, от gorge — горло), дегоржирование, операция, применяемая в производстве бутылочного шампанского...
  • Посмотрел, как делают ремюаж и дегоржаж. Посмотрев все этапы производства игристого на заводе "Золотая балка" , мы спустились в святая святых...