- Про рокфор известно, что один пастух пошел искать своих овец, забрел в пещеру, увидел проходящую мимо прекрасную леди и влюбился в нее.
- Настоящий Рокфор делают лишь в одном месте планеты: во французской провинции Руэрг.
- Рокфор представляет собой полумягкий сыр из сырого овечьего молока с прожилками "благородной" голубой плесени, которая даже носит...
- Кроме того, рокфор хорошо влияет на сон и является прекрасным антидепрессантом (только не переусердствуйте!).
- Рокфор обладает также специфическим ароматом и вкусом, в котором довольно сильно чувствуется привкус масляной кислоты...
- Рокфор, без сомнения, является самым известным и распространенным сыром с голубой плесенью в мире.
- Рокфор обладает противовоспалительным эффектом, поэтому незаменим при ранах с гнойными воспалениями, заболеваниях артрозом и артритом...
- В год пещеры деревни Рокфор давали 6 тысяч квинталей сыра Квинталь — старинная французская мера веса, равная 100 кг.
- Рокфор (франц. roquefort) — сорт сыра с голубой плесенью родом из Франции.
- Сыр, который не сделать из «просто» молока – его берут только от трёх пород овец – это всё рокфор.