- Эпуас – (фр. Époisses) французский пикантный мягкий сыр из коровьего молока. ... Сыр эпуас подают сольно, сопровождая заварным хлебом с изюмом.
- Эпуас (франц. Époisses) - потрясающий сыр из деревни с одноименным названием в департаменте Кот-д’Ор, расположенном между Дижоном о Осером.
- История сыра Эпуас. Сыр эпуас существует уже несколько столетий, его производство началось в XVI веке в аббатстве Сито.
- И этот сыр был одним из самых любимых Наполеоном. Сыр Эпуас настолько вонючий, что его даже запрещено перевозить в общественном...
- Эпуас (Epoisses). Родина эпуаса – Бургундия. Этот сыр толще, чем камамбер, с мытой коркой, желтоватого цвета снаружи и белый внутри.
- Epoisses (Эпуас) — жидкий сыр с необычной корочкой. ... Но если сыр начинает пахнуть аммиаком, то есть его нельзя: он испорчен.
- Французский сыр Эпуас на деревянной доске Сыр Эпуас с кремообразной мякотью и мясным запахом. Как его делают, польза и вред при употреблении.
- Затем сыр извлекают из формы, солят и выкладывают на деревянные решетки. ... Эпуас принято разрезать на четвертинки, начиная от центра.
- Эпуас это сильно пахнущий, мягкий сыр, но если он начинает издавать сильный запах аммиака, его надо выбросить – он стал несъедобным.
- Эпуас (фр. Époisses) — французский мягкий сыр из коровьего молока. ... В 1991 году Эпуас получил исконное контролируемое название (AOC).
