- EdimDoma.ru retsepty/49511-venskiy-shnitselНастоящий венский шницель всегда очень нежный и красивый, и действительно очень вкусный!
- ru.wikipedia.org wiki/Венский_шницельВе́нский шни́цель — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии. Флагман австрийской кухни...
- Венский шницель, подаваемый в ресторане в Каринтии, Австрия Обозначение "Венский шницель" впервые появилось в 19 веке...
İngilizceden çevrildi
- 1000.menu cooking/22741-venskii-shnicel-…1 saat 20 dakika4 kişilik235 kalori
- eda.ru recepty/osnovnye-blyuda/venskiy-shnicel-…30 dakika4 kişilik1326 kalori
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Жарим венский шницель в горячем масле с двух сторон, на сильном огне примерно 3-5 минут.
- unian.net recipes/second-courses/meat-dishes/…Венский шницель: простой рецепт нежного мяса в хрустящей корочке.
- rutube.ru video/…/Венская классика — шницель. Можно перед вальсом, можно после вальса — а можно и вместо вальса.1 bin görüntülemeYayınlandı24 Kas 2017
Венский шницель
Мясное блюдо
Краткая информация
Мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
В классическом исполнении блюдо представляет собой тонкий большой хрустящий шницель из телятины золотисто-коричневого цвета, гарнированный долькой или кружком лимона и зеленью петрушки.
Мясо для венского шницеля нарезают «бабочкой» из оковалка или фрикандо, отбивают, приправляют солью и перцем, обрабатывают «венской» двойной панировкой — в пшеничной муке, льезоне и крошке из белого хлеба — и жарят в глубокой сковороде в большом количестве свиного смальца.