- МАЛАГА в Большом российском энциклопедическом словаре: МАЛАГА (Malaga), г. и порт в Испании, на Средиземном м., в авт. обл.
- Историки утверждают, что вина из Малаги любила еще российская императрица Екатерина II, которая и ввела моду на этот напиток у себя при дворе.
- Но мне, например, традиционная Malaga virgen показалась слаще, мне кажется, ещё и из-за того, что педро хименес в принципе кислинок не имеет...
- Все они расположены большей частью в самом городе Малага и выпускают самую широкую гамму напитков, причем регламентируемая...
- При изготовлении малаги часть сусла уваривают на огне, а затем добавляют к вину и выдерживают купаж в бочках не менее 3 лет.
- Вкус этого напитка привел ее в такой восторг и вызвал столько восхищения, что она распорядилась освободить от пошлин все поставки малаги в Россию.
- Малага - это испанское десертное вино, для изготовления которого используются высокосахаристые сорта винограда: Педро Хименес, Мальвазия...
- Малага — испанское десертное вино (15-23%), вырабатывается в основном из винограда сортов Педро Хименес, Москатель (Мюскадель)...
- Малага – Испанское вино Малага – это выдержанное десертное вино из Андалусии (Испания).
- Малага перед вывозом иногда сдабривается сгущенным суслом, придающим напитку темно-бурую окраску (Malaga doux brun).