- ru.wikipedia.org ПеламушиПеламуши (груз. ფელამუში) или татара — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки.
- dzen.ru a/XvVyIVPEMUIqqecj
- Takipçi:38,8 bin
- Пеламуши – это та самая виноградная кашица, на основе которой делают знаменитую чурчхелу.
- yandex.ru q/food/11718517249/Готовое пеламуши хорого держит форму, в процессе варки прозрачнеет, но не до конца.
- povarenok.ru recipes/poisk/pelamushi/Пеламуши или татара — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки.
- youtube.com watchКак приготовить молочный пеламуши с шоколадом? Вкусный грузинский десерт без выпечки.2 bin görüntülemeYayınlandı2 Nis 2023
- menunedeli.ru recipe/molochnyj-pelamushi-s-…5 kişilik234 kalori
- thevoicemag.ru lifestyle/recipe/pelamushi-kak-…О том, как правильно готовить пеламуши нам рассказал шеф-повар кафе «Хачапури» Дмитрий Милюков.
- 1. Виноград промойте, снимите ягодки с веточек в большую миску.
- 2. Растолките виноградовые ягоды скалкой.
- 3. Толките до тех пор, пока не останутся только шкурки и косточки. Можно мять ягоды и руками.
- 4. Виноградную массу выложите в большую миску или кастрюлю, доведите до кипения, затем огонь понизьте и тушите...
Пеламуши — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки.
Ингредиенты:
виноградный сок — 1 л;
мука пшеничная — 140 г;
мука кукурузная — 60 г;
сахар (по желанию) — 2–3 ст. л.;
грецкий орех — 50 г.
Приготовление:
В большую миску всыпать муку пшеничную и кукурузную, добавить 500 мл сока и перемешать деревянной ложкой. Масса должна получиться без комков.
В большую кастрюлю влить оставшиеся 500 мл сока и постепенно, помешивая, ввести получившуюся из сока и муки массу. Всыпать сахар, если сладости сока недостаточно.
Поставить на сильный огонь и, помешивая, довести до кипения. Огонь уменьшить и варить при постоянном помешивании 8–10 минут — до загустения.
Получившуюся густую массу снять с огня и разложить по тарелкам или в формочки для застывания. Украсить орехами.
Остудить и подавать с напитками.