Кумарин — это химическое соединение, которое относится к классу бензопиронов. Это белый кристаллический порошок с характерным сладким запахом, который обнаруживается в ряде растений, таких как каштановое дерево, капуста, клевер, лаванда и бобы тонка.

Кумарин используется в парфюмерии и косметике из-за своего аромата и также служит основой для производства синтетических производных, имеющих различные применения.